回品茶学院

        茶道，是以“品尝”为主的饮茶艺术的结晶，它显示高雅，表达礼仪，象征友谊，反映素质，表现自我。我国茶道形成于盛唐，发展于北宋。日本森木司郎《茶史漫话》称我国唐代陆羽《茶经》是“地道的茶经哲学”。         近年港台及东南沿海... 阅读全文

        想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示，每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。此外，喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，因此要学会选茶。         按体质选茶。中国农业科学院... 阅读全文

        红茶是由绿茶发酵而来的，但又因为它泡出来的汤色为红，故名为红茶。现在，许多人都喜欢喝红茶，但没有相对多的时间，所以泡红茶并没有用专业的手法去泡。但要喝到好喝的红茶，泡法是很重要的，所以小编今天在这里向大家介绍一种红茶的简单泡法。 1、置具洁器     &nbs... 阅读全文

        红茶的品饮方法主要分为清饮法和调饮法两种。         何为清饮法？         清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮... 阅读全文

        武夷山人不但擅长种茶、制茶，而精于品茶。在挖掘继承古人煮茶、斗茶、鉴茶的基础上，把品茶和观景、赏艺融为一体，整理总结出一套颇富雅兴的“武夷茶艺”，大大丰富了茶文化的内涵。其程序二十有七，合三九之道。         茶艺大体分为四个部分... 阅读全文

        乌龙茶作为中国十大名茶之一，历来受到众多茶友的喜爱。然而如何鉴别乌龙茶品质的好坏呢？今天小编就为您支几招！ 优质乌龙茶的特征： (1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。 (2)色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿... 阅读全文

        作为各自国家传统文化的有机组成部分，日本茶道和中国茶道在世界上都颇富盛名。其实，英国也有其别具一格的茶道，然而什么是英式茶道呢？         “英式茶道”遵守的第一条规矩是：不用过烫的开水冲茶，为的是避免烫水使茶叶中的营养... 阅读全文

        民间关于铁观音的品鉴有很多方法，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、闻其香、品其味、表其义、会真韵等七个情节。         1、"观其形",指"观外形、色泽、形态",铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有"宝色"、三节色形状。 ... 阅读全文

        我国饮茶的历史由来已久，品茶艺术更是花样百出，五彩缤纷。         茶文化的核心即茶艺、茶道，茶艺主技，载茶道而成艺，茶道主理，因茶艺而得道。         谈及品茶的艺术，可谓：情因境生，境... 阅读全文

        茶道是茶文化中一道不可或缺的风景，按照茶道的要求来饮茶，更有益于我们的身心健康。但在日常生活中，大多数人并没有多少可能完全按照茶道的规则来饮茶。此时，我们不妨试试简单便捷的"凡人茶道"：         1、水与茶的比例。   &... 阅读全文