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茶艺解读

渊远的文化,时代的声音

安溪铁观音和黄金桂的区别

  黄金桂是以黄旦种类茶树嫩梢制成的乌龙茶,而铁观音同是乌龙茶中的极品,那么,你是不是晓得铁观音和黄金桂的差异?这是很多茶友,铁观音加盟商都会征询的疑问,下面小编会帮你回答这个疑问。   铁观音是乌龙茶的极品,其质量特征是:茶条弯曲,肥胖圆结,沉重匀整,色泽砂绿,全体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然浓郁的兰花香,味道浑厚甘鲜,回... 阅读全文

新茶上市如何辨别新茶?

  “明前茶,贵如金”,说的是清明节时间上市的新茶因其口感醇香绵和,加上产值又少,所以分外宝贵。但是每年此时,少量不法经销商为了牟取暴利,会以非原产地的茶冒充原产地茶,以陈茶冒充新茶等手法“生产”春茶。   茶农王民通知记者,要想辨别“翻新茶”就要,“一看、二闻、三泡水”。   首要,观其“形”。因为在寒冷的气候下,春茶的成长周期较长,所... 阅读全文

西湖龙井茶的采摘与加工工艺

龙井茶优异的质量是精细的采制技能所构成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为质料,通过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分收拾(去黄片和茶末)、收灰储存数道工序而制成。龙井茶炒制方法杂乱,根据不一样鲜叶质料不一样炒制期间分别采纳抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨等十大方法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会以为龙井茶确实是精工细作的手技能品。 西... 阅读全文

我国的敬茶之礼

  中国是一个文明古国、礼义之邦,不管贫富,大凡家有客至,以茶待客的礼仪是必不可少的。待客用茶应做到:茶叶质量好,沏茶水质好,茶具质地好,泡茶调制好,待客礼貌好。 中国的敬茶之礼 如在华北、东北,老年人来访,宜沏上一杯浓醇芳香的优质茉莉花茶,并选用加盖瓷杯;如来客是南边的年轻妇女,宜冲一杯茶叶浓艳的绿茶,如龙井、毛尖、碧螺春等,并选用通明玻璃茶杯,不加杯... 阅读全文

茶叶是要冷藏还是放常温下

       夏天即将到来,很多食品都需要放冰箱里面存放,那有很多喝茶的人对不同品种类的茶该放什么样温度下存储是不了解的,那是不是所有茶叶都需要放在冰箱里面存放呢,中国六大茶类,哪些需要低温冷藏,哪些需要保鲜,哪些需要常温下存储就可以呢?        大家都知道,冰... 阅读全文

晚上泡茶时要少放茶叶

  平常心情简单激动或对比灵敏、睡觉情况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不喝茶为宜。别的,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时刻最好在晚饭之后,因为空腹喝茶会伤身体,尤其关于不常喝茶的人来说,会按捺胃液排泄,阻碍消化,严峻的还会导致心悸、头痛等“茶醉”表象。       喝红茶的优点和害处就如上所示,但不管喝红茶... 阅读全文

晚上喝什么茶叶比较不会影响睡眠

大多数的茶都具有提神醒脑的作用,因此睡前喝茶会造成失眠,致使了许多人在睡觉之前都不敢喝茶。其实,不是一切茶睡觉之前都不能喝的,有些茶睡觉之前喝点,还能有益于进步睡觉质量呢!那么,晚上喝啥茶叶不会影响睡眠呢? 晚上喝啥茶叶不会影响睡眠呢?晚上最好喝红茶。由于绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并坚持了其原始的性质,刺激性对比强;乌龙茶属于半发酵... 阅读全文

茶道八步骤

基础茶式古朴精湛,典雅大方,恰如其分地体现了“惜茶爱人”的茶道宗旨: (一)洗尘:洁净双手,静心凝意,为茶事做准备。 (二)坦呈:陈列器具,敞开胸怀,以示诚挚之心。 (三)苏醒:醍醐灌顶,温润壶杯,唤醒茶之本性。 (四)法度:量取茶叶,适度即可,是谓取舍有度。 (五)养成:沸水养茶,静候佳茗,以使茶性释放。 (六)身受:茶汤初成,亲自品尝,唯求实得... 阅读全文

正山小种红茶与铁观音茶叶区别

  正山小种红茶。中国生产的一种红茶,是国际红茶的开山祖师,又称拉普山小种。正山小种红茶是用松针或松柴熏制而成,有着十分浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市,由于熏制的缘由,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最陈旧的一种红茶,十分合适于咖喱和肉的菜肴调配。后来在正山小种的基础上开展了功夫红茶。   铁观音归于乌龙茶类。归于半发酵茶类,中国十大名茶... 阅读全文

春茶、夏茶、秋茶的不同个性

  一年分四季,人有三六九等,而茶除了可分为红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类,依据时节的改变,还可分为春茶、夏茶、秋茶这三季茶。有些茶友依据时刻来分辩三季茶:5月底曾经采制的为春茶; 6月初至7月上名采制为的夏茶; 7月中旬今后采制的为秋天茶。但是气候千变万化,南北气候区别大,依据气候来区分三季茶,明显不能变成通用办法。就像分辩不一样的人,咱们常依据他们... 阅读全文
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