回品茶学院

        何为点茶？点茶是古代沏茶法之一，在宋朝尤为时尚。如果说，唐代的煎茶重于技艺，那么宋代的点茶更重于意境。宋代沏茶，时尚的是点茶。         宋代蔡襄《茶录》载:茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七，先注汤，调令极匀，又添注... 阅读全文

        古人对泡茶用水十分讲究，他们的选择，主要有三个标准：一是水要甘而洁；二是水要活而清鲜；三是贮水要得法。         陆羽《茶经》明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”所指山水即是泉水。       ... 阅读全文

        中国人喝茶，讲究看壶水、听壶声，近代人更重视茶具的搭配，环境的要求。         许多诗词如：「砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来，听得松风升涧水，急呼缥色绿瓷杯」及「松风桧雨到来初，急引铜瓶离竹炉，待得声闻俱寂后，一瓯春雪胜醍醐」。都是形容烧水... 阅读全文

        无我茶会一种全新的茶道组织，近几年来颇受广大茶友的喜爱。然而，究竟是什么是无我茶会呢？         无我茶会时候一种追求的茶人一体的组织，它要求参与者具备以下七大精神：         ... 阅读全文

        现如今，喝茶的人群越来越多，每个人偏爱的茶叶种类也不同。因此，在进行茶艺表演时，表演者可以向观众详细解说一个不同茶种之间的对比，方便客人选购自己喜爱的口味。下面以传统铁观音与大红袍的对比为例。         大红袍与铁观音... 阅读全文

        回味无穷，品位无限！         大家好！我们是来自创意文化茶茶企——回品茶业的茶艺组合，下面请欣赏回品铁观音茶艺。 孔雀开屏：孔雀开屏就是为大家分享泡茶所用的精美工夫茶具。常见的功夫茶具有茶盘：用于置放茶具；盖碗：用于冲泡茶叶；公道... 阅读全文

        何为茶席？茶席其实是一种对话，人与茶，人与器，茶于器，人与人。多种的话语叠加，传递的是一个共同的语言。         茶席只是一种表达，从来都不是孤立存在的，要符合泡茶逻辑，这个逻辑包含了对茶的解读。席还要有空间深度，能够以席与茶客人之间无语交... 阅读全文

        茶艺是一种综合性的生活艺术，是物质享受与精神消遣的完美结合，但看“茶艺”二字就极富生命力。         茶艺馆在大陆是这两年才兴起的一个新行业，从南到北，一家又一家装修得古色古香的茶艺馆，令“茶艺”日益深入人心，但是，“茶艺”两字的准确诠释究... 阅读全文

        烦心时，泡茶可以抚平烦乱的情绪。一个人在办公司，细细品味这清香如人生的三道茶。         先用滚水烫热了八角杯，然后放入普洱茶，冲入滚水后迅速倒在一个备好的纸杯里。这是不可以喝的，只是为了醒茶并清洗其中的杂质。接下来，再次注入沸水，轻轻摇一... 阅读全文

        很多人喜欢喝铁观音，品饮安溪铁观音一般采用钟形杯――“盖碗杯”进行“功夫”泡法，茶与水之比例1：22为佳，时间1－3分钟。 今天小编结合以下九项安溪铁观音固有特征来进行品评： （1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，... 阅读全文