“明前茶，贵如金”，说的是清明节时间上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产值又少，所以分外宝贵。但是每年此时，少量不法经销商为了牟取暴利，会以非原产地的茶冒充原产地茶，以陈茶冒充新茶等手法“生产”春茶。

　　茶农王民通知记者，要想辨别“翻新茶”就要，“一看、二闻、三泡水”。
　　首要，观其“形”。因为在寒冷的气候下，春茶的成长周期较长，所以叶子通常裹得较紧，有的还有较多毫毛，显得肥壮厚实。而且清翠碧绿，色泽鲜润；陈茶则叶子松散，色彩偏暗。
　　然后，闻其“味”。新茶的滋味浑厚鲜爽，香气浓郁而持久；陈茶因为氧化，茶叶香气变得低浊。
　　最后，冲泡茶叶。冲泡新鲜春茶后，汤色清亮清新可口，冲泡时茶叶下沉较快，而陈茶冲泡时下沉较慢，色彩偏暗，淡而不爽，冲泡后，新茶茶汤鲜亮一些，陈茶的茶汤则显得又黄又暗。正常的铁观音能够泡7泡乃至10多泡，但“翻新茶”只泡三四泡就显着感受香味缺乏。