回品茶学院

        孔子有言：唯女子与小人难养也，近之则不逊，远之则怨。确有几分道理。不过我猜想，大概孔子并不完全了解女人。         女人如茶。女人的一生就是茶的一生。幼年时是枝头随风舞动的灵芽，青年时是被采摘制作的毛茶，成年时就是形态各异的成品茶... 阅读全文

        茶饮到一定程度，便要讲究境界了。         第一是识茶。中国茶品类繁多，各有特色。饮者的最起码功夫，要一尝便知什么茶。至少也要懂得花茶、绿茶，红茶，乌龙茶、黑茶的区别。其次便是要分辨得出茶的优劣。茶的品质差别极大，也极细。同是绿茶... 阅读全文

一杯清淡的水， 在放了几片茶叶之后， 突然生出了几丝绿意来， 而那干枯了叶片， 在很短的时间里舒展开来。 此时， 我仿佛听到茶在那一刻轻轻地说： 随君沉浮…… 我读到过这样描写饮茶的美妙感觉： 茶汤入口、齿颊余香、 潺潺过喉、馨香沁入心扉， 令人回味无穷。 由茶的感觉， ... 阅读全文

        静心品一杯清茗，轻呡一口，含水山之灵气，悟日月之精华，感觉身在无尘的世界里。圈圈茶晕，似旋转的绸绢，纯净的灵魂自由的跳舞，尽情放飞情感世界。         古色的茶杯里，携刻着历史的印迹，青竹诗韵，古色古香。遥想古人，月色清辉下，泡一... 阅读全文

茶， 香叶，嫩芽， 慕诗客，爱僧家。 碾雕白玉，罗织红纱。 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。         茶是对春天记忆的收藏，在任何一个季节里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一... 阅读全文

        客来喝茶，茶毕送客，这是中国人待客的礼貌和习惯。         主人待客时，若言语不合，或客人迟迟不去，主人往往以茶来表示请去的意思。这时，主人便会客气委婉地问一句“再喝杯茶吧?”这自然让人比较容易接受。有的主人会端起茶碗或叫仆人再上茶，这就表... 阅读全文

        茶可净化身心，亦可改变人类的命运。二十一世纪是能量医学的世纪，“茶”本身就是一种能量。茶可净化我们的身体，净化生命，提升性灵，使我们内在和平。只有我们里面和平了，外面的世界才会和平。         在中国，喝茶已有几千年历史，喝茶是在... 阅读全文

        喜爱喝茶的人，一闻及茶香中的茶气，足矣令人陶醉其中。         一闻就会笑的是好茶，一喝就会笑的是好茶，这虽是主观意见，但也是众多行家的共同经验。茶香中有茶气，茶汤中有茶气，我们喝茶不是喝别的，是喝它的茶气。   ... 阅读全文

        古人常说开门七件事 “柴米油盐酱醋茶”。在涉及到的米、油、盐、酱、醋、茶这六样吃喝中，大概只有“茶”是谈得上“趣”的。         虽然同样是日常居家饮食，茶比其他食品调料所多的，是它不仅仅能满足人的物质需要，还能创造出或提供很精神... 阅读全文

        喝茶也会上瘾？没错，茶瘾是对某种有刺激而又产生快感的事物养成的习惯。         人会有茶瘾，是因为茶有一定的刺激性，同时，它又确实让人享受快感。不过，茶不像烟与酒那么明显，以至于有出现酒精依赖症与尼古丁依赖症，而是若有若无，即使偶尔没茶喝，也不会出... 阅读全文