回品茶学院

        乌龙铁观音归于半发酵茶，介于红茶（全发酵）和绿茶（不发酵）之间，风味独具，但其种类繁复，质量等次也良莠不齐。怎么选购上等的乌龙茶呢？         首先是望，即观其外形。    ... 阅读全文

        作为饮品，茶叶早已风行国际，但作为配料入菜却很少有人晓得。其实，茶叶不光能给菜肴带来共同的香味，还有解腻的效果。         绿茶宜与口味清淡的菜调配。         西湖龙... 阅读全文

        眼下正值初春，万物复苏，阳生生发，为大地带来了无限的活力。这个时期大家遍及感受疲倦乏力，即是通常说的“春困”。这个时分，喝上一杯浓浓的花茶，不只芳香扑鼻，还能减轻春困带来的不良影响。由于花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于发出积聚在人体内的冬天寒邪、推进体内阳气生发，令人神清气爽！ &nb... 阅读全文

        茶，在我国是公认的国饮。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶是我国群众物质生活的必需品；“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”，茶通六艺，茶是我国传统文化的艺术享受，友谊的纽带，文明的象征。         打开中华民族五千年的文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香，中... 阅读全文

　　铁观音茶，原产于福建省安溪县，发现于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。    ... 阅读全文