由于质料粗老，黑茶加工制作过程中通常堆积发酵时刻较长，由于叶色多呈暗谒色，故称黑茶。

此茶首要供一些少数民族饮用，藏族、蒙古族和维吾尔族大众喜爱饮黑茶，是平常日子中的必需品。在加工技术上，黑茶也有自个共同的技术。黑茶产区宽广，种类花样许多，有湖南黑茶加工的黑砖、花砖、茯砖，湖北老青茶加工的青砖茶、广西六堡茶、四川的西路旁边茶、云南的紧茶、扁茶、方茶和圆茶等。

各类黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶、黑砖茶、获砖茶、康砖子等。

回味无穷，品味无限