有朋自远方来，烧一壶泉流，拈几何茶叶，置于瓷质器皿中，沸水冲泡，盛情款待，这是闽南人特有的待客之道。其实，早在宋元海外买卖茂盛之时，泉州家家户户，喝茶成风，这种奇特的东方“树叶”，作为一种特别的商品，与陶瓷一同，跟着丝绸登上货船，远涉重洋，开端一段前后跨过十多个世纪的昌盛的海上买卖图景。

一、相伴丝绸  打开外贸买卖之门

两宋时期，泉州港是国内外进出口商品最大的集散中间和中国对外买卖最重要的港口之一。对外买卖兴旺，万国商船从九日山下起航，带着丝绸与陶瓷、茶叶等商品，打开海外买卖。

宋朝时茶叶远销58个国家

“海上茶叶之路始于宋元时期；明清时期茶叶许多出口；清代以来茶业开端步入昌盛，安溪乌龙茶许多外销。”泉州市茶文明研究会会长何融融此前承受媒体采访时表明，安溪茶叶随同“海上丝绸之路”走向国际，热销海外。

《宋会要辑稿》记载：“国家置市舶司于泉、广，招徕岛夷，阜通货贿，彼之所阙者，丝、瓷、茗、醴之属，皆所愿得。”至南宋，泉州区域出产的茶叶、瓷器与丝绸、酒等，同为海外各国巴望取得的重要出口商品。史料记载，在宋代，与安溪有买卖关系的国家有58个，广泛今东南亚、西非、北非等地。

明清时期，以泉州为中间的闽南区域变成乌龙茶的最首要集散地。泉州市博物馆馆长、研究员陈建中介绍，清康熙初年，茶叶外销敏捷添加，“以此（茶）与番夷互市，由是商贾聚集，穷崖僻径，人迹络绎，哄然成市矣”。

英商胡夏米在鸦片战争前曾对福建买卖货品进行查询，并收买了两种安溪茶，在他的记载中写道，“安溪茶，广州价格是十八两或二十两”，“合丰牌，一大箱安溪茶，广州市价约十六两”。据英商的记载：1838-1939年，在广州收买的安溪茶为10.6万磅，约合4.5万多公斤。

海关史料记载，清咸丰八年（公元1858年）至同治三年（公元1864年），英国每年从泉州、厦门一带输入的乌龙茶多达1800吨，最多时曾高达3000吨，而由于其时闽北、闽东的茶叶大多从福州出口，故通常以为，泉州、厦门输出的茶叶首要产自安溪。仅光绪三年（1877年）一年，英国从中国输入的乌龙茶就高达4500吨，其间安溪乌龙茶占40%-60%。

宋元时期已有陶瓷外贸工厂

古人说“器为茶之父”。宋元时期，跟着泉州对外买卖的昌盛，以及茶叶外销的昌盛，陶瓷业开展迅猛，达到了空前的程度，从滨海到山区，窑烟四起，遍及城乡。

冯先铭在《中国陶瓷考古概论》中指出：福建等地发现的古窑址，以宋元时期较多。福建的晋江、德化等县市，发现了许多宋元古窑。“这些瓷窑烧制的瓷器，在国内撒播很少，而在东亚、东南亚不少国家都屡有发现，表清楚这些瓷窑是专为习惯瓷器外销而创设的。”也即是说，在其时，本地已有首要承受“外贸”订单的陶瓷“工厂”存在。

1976年在朝鲜半岛西南部新安海域发现一艘中国元代沉船，船舱内出土的瓷器有1.5万多件，其间有一些黑褐色釉敞口小碗，经考古工作者判定，是德化窑的商品。这是一艘经朝鲜至日本的买卖船，可见其时中国瓷器外销日本的许多。

据悉，在唐代，德化陶瓷商品首要供本地及邻县乡民作平常日子用具。北宋，泉州设市舶司，德化陶瓷器由官府一致收买，开端销往越南等东南亚接近区域。南宋，德化瓷器由荷兰人贩运至欧洲。明代，郑和七次出使西洋，数次在泉州拔锚，德化瓷器是船队装载的首要货品之一。

二、随侨南下  热销南洋各国

自明朝晚期开端，闽南人大批移民到南洋区域，亦即今天之东南亚区域。而跟从这些先民迁徙的脚步，安溪茶与德化瓷也跟着他们开端进入东南亚。茶叶或自个饮用，或奉送亲朋，而瓷器起先即是用于泡茶、盛水与食物等平常日子功用。

铁观音成南洋茶行镇店宝

跟着在东南亚久居的闽南人日益增多，茶叶这种平常避暑解渴的饮料在东南亚也逐渐盛行。由于当地气候酷热，所以侨居东南亚的中国人关于茶叶的需求量也逐渐增多。在这种大布景下，就有有些闽南茶商开端在南洋一带运营乌龙茶生意。

清末民初，安溪人在东南亚开办茶行，他们不只活跃运营安溪的乌龙茶铁观音，并且大力倡议铁观音茶文明，使品安溪乌龙茶的人在华裔中不断扩展，铁观音逐渐变成“侨销茶”。

乾隆年间，安溪西坪尧阳人王冬就到越南开设“冬记”茶行，并在越南12个省开设分店，制造“冬记”大红铁观音，闻名中南半岛。咸丰年间，安溪虎邱罗岩村人林宏德配造“金泰”铁观音，由其子林诗国和林书国托付新加坡的“荣泰号”茶行署理经销。光绪年间，西坪尧阳人王量、王称兄弟在印尼雅加达开设“珍春”茶行经销铁观音。

1921年，大坪人张彩云兄弟在安溪兴办张源美茶行，以“白毛猴”为商标，加工安溪茶并运销到缅甸仰光。10年后，该商标在缅甸获准注册，变成缅甸人熟知的品牌。

20世纪30年代，安溪人在东南亚开设的茶号有一百余家，其间闻名的有新加坡的“林金泰”、“源崇美”、“高铭发”、“林和泰”，马来西亚的“三阳”茶行、“梅记”茶行、“兴记”茶行，印度尼西亚的“王梅记”茶行等。1928年9月，新加坡茶商公会建立，安溪虎邱镇罗岩村人林庆年长时刻担任会长。“义和发”茶行的白锡碧长时刻担任暹罗国（今泰国）茶商公会理事长。安溪铁观音被海外茶大家视为奇货，通常用作“镇店之宝”。

这一时期，安溪茶叶每年销往新加坡800余吨、马来西亚200余吨、暹罗国160余吨、菲律宾100余吨。安溪山重水复，旧时多以牛车运茶。为防尘防潮，通常在牛车上覆以白布。每当产茶时节，山岭古道间牛车吱嘎，连成一条条弯曲白线，局面蔚然壮丽。

东南亚出土许多德化瓷

茶叶外销的昌盛，也推进德化陶瓷买卖进入又一旺盛时期。在这一时期，商品以青花瓷为主，日用瓷有杯、碗、碟、瓶、盘、盒、壶等，瓷雕有观音、如来、达摩、关公、寿星、八仙，以及狮、龙、牛、马、羊、虎等，商品首要销往日本、朝鲜、菲律宾、印尼等国家和区域。

陈万里在《查询闽南古代窑址小记》载：1957年在印尼的苏拉威西岛南部曾发现中国输出的白瓷盒，经判定是德化窑的商品。1959年在斯里兰卡的亚拉虎瓦当地，曾出土德化窑烧制的瓷碗二只。1964年以来，在菲律宾遗址或墓葬中，就发现了数千件较完好或能够康复的德化窑瓷器，其间尤以马尼拉安娜湖南端的内湖、民都洛的加莱拉港等遗址最为会集。而在印尼全境都曾发现中国的青瓷器，其间就有德化瓷器。德化瓷器在西里伯斯湖和爪哇也出土了不少。坐落加里曼丹岛北部的沙捞越区域，也曾发现过大批德化窑瓷器。

庄为玑《德化白瓷的窑口与港口疑问》也记载：“清朝盛时，德化瓷工多至二万五千人，特别是德化窑向美术瓷方向开展，则德化瓷向高级艺术瓷开展愈是步入青云，名扬四海了。”

三、接续传统  复兴海外商场

新中国建立后，安溪铁观音与德化陶瓷工业的对外买卖活动，从零起步，逐渐康复和开展。在接续传统的基础上，不断复兴海外商场。

传统铁观音在东南亚深受期待

“每年有超越300吨纸包茶销往东南亚。”安溪县虎邱镇林东村高建发茶业副总经理陈春介绍，纸包茶连续了近百年的传统。这些包装得像中药的纸包茶，里面包的是纯粹浓香型安溪铁观音。这种传统的茶叶包装，在安溪现已逐渐淡出大家的视界，不过在东南亚区域却很受期待。

据悉，新中国建立之后，高建发茶行曾一度中止与家园的直线联络，其时在海外运营的团队，就靠拿中国有关出口公司的商品来经销，才得以连续铁观音茶叶出售。时刻的钟摆滑到上个世纪80年代，改革开放的春风犹如信使，把海内外一脉情缘又连接了起来。

在如今，纸包茶老树新枝，开出美丽花朵，悉数运往新加坡克罗士街上段的高建发茶行新加坡经销公司，再经数十家专营店，批发、零售分销至马来西亚、泰国等东南亚国家。

依据中茶公司有关史料记载，改革开放以来，本山、毛蟹变成闽南乌龙出口到东南亚的大宗。而铁观音作为高端乌龙茶的代表，则以出口至日本居多。

作为国外铁观音最大的花费区域，20世纪70年代至90年代，日本屡次刮起“乌龙茶热”，铁观音简直变成乌龙茶的代名词，备受推重。在日本民众的认知里，福建省的知名度可与中国首都北京并重。一说到福建省，许多人能够说出发音略欠精确的“贴看映”（铁观音）来。

陶瓷商品销往150多个国家

与此一起，新中国建立后，德化陶瓷买卖从零起步，逐渐康复和开展。1952年，德化县供销社开端收买陶瓷器，销往国内商场。1955年，德化陶瓷康复出口，首要商品为日用瓷。

1959年，出口的江中杯、茶杯、汤盆、各种碟类、4.5吋汤碗等被称为“五大名牌”，热销日本及东南亚区域。此外，还有成套餐具、茶具、酒具，各种壶、杯、瓶等，共100多个种类，以及观音、弥勒、达摩等各种瓷雕技术品，远销前苏联、越南、埃及、英国、法国、新西兰、美国、加拿大、冰岛等27个国家。

1963年，德化瓷器销往的国家和区域增至78个。1978年，德化陶瓷出口额达1019.33万元，占全省瓷器出口总数的1/3、种类的50%。

20世纪80年代后，德化陶瓷出口进人前史光辉时期，德化公司家走出国门，引入西洋技术瓷样品投入出产，公司规模敏捷扩展，买卖量敏捷添加，呈跨过式开展。首要商品有日用瓷、艺术瓷、西洋技术瓷，包含成套餐具、神仙佛像、人物雕像、动物果蔬、盆景花篮等，种类繁多，体裁广泛，热销欧美商场。

1980年，德化陶瓷出口额为1521万元，1990年达6500万元，1995年达6.5亿元，2001年上升到29.02亿元，商品销往亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、非洲、大洋洲等150多个国家和区域。

作为全国最大的技术陶瓷出产和出口基地，德化县于2011年10月17日被商务部颁发“国家陶瓷工业外贸转型晋级演示基地”。

四、再现光辉  进军国际高端商场

时至今天，铁观音和陶瓷工业都有了长足开展。对它们而言，将来的开展思路清楚，且并不悠远，那即是，锲而不舍进军国际高端商场，再现昌盛的海外买卖现象。

在巴黎开设铁观音营销中间

包含安溪在内的闽南区域，其方言称茶为“TAY”，最早输入福建茶的荷兰人便依据闽南人的发音，将茶译成拉丁语系的“THEE”，其他欧洲国家均效法：英语称茶为“TEA”，法语为“THE”，德语为“THEA”，丹麦、瑞典为“TE”，都是“TAY”的转音。

如果说，发音上的被仿照是本乡茶叶关于西方国际首次凭借买卖关系进行的“文明元素输出”，那么，许多茶企组成集团军出海，开辟国际商场，则被视为铁观音茶文明凭借昌盛的茶叶买卖，对国际的又一次“文明输出”。

2012年3月，安溪铁观音同业公会旗下的5家品牌茶企--八马、华祥苑、中闽魏氏、坪山、三和，组成“榜首集团军”，在法国巴黎开设安溪铁观音欧洲商场营销中间。营销中间附近巴黎圣母院，店名为“福德茶”，是法语“沉迷茶”的音译。

值得一提的是，该营销中间一致以“安溪铁观音”大品牌命名，以法国为据点，强势进军欧洲商场。

安溪铁观音同业公会会长王文礼表明，数个世纪前，中国红茶进入欧洲，尔后演绎出“英式下午茶”，变成欧洲贵族日子的标志；如今，安溪铁观音进入欧洲，意图是要将中国乌龙茶带到欧洲，并给他们带去全新的中国乌龙茶文明。

如今，越来越多的海外人士承受安溪铁观音茶，以“福德茶”的上等铁观音茶为例，当前已卖到每500克七八百欧元，且出售状况十分好。

“经过多年的商场培养，安溪铁观音乌龙茶的品牌立异早已走出国门，在国际各地巡回展现。”安溪茶叶总公司负责人陈加勇说，商场前端的创牌测验加上后端的商品质量保证，保证乌龙茶品牌附加值取得国际商场的必定。

一起，安溪铁观音的出口商品结构正在从散装茶向高级茶、包装茶、品牌茶转变，出口国从亚洲向欧洲、非洲等地拓宽，龙头公司所出产的明星商品也正走向许多国家的高端人群，铁观音乌龙茶正在国际商场逐渐争夺定价权。

艺术化日用陶瓷热销国际各地

而在陶瓷范畴，作为中国陶瓷文明发祥地之一，德化县坚持“传统瓷雕精品化、技术陶瓷日用化、日用陶瓷艺术化”的开展思路，当前1400多家陶瓷公司经过工业集群已形成了传统瓷雕、出口技术瓷、日用瓷齐头并进的开展格式，也出现了一批陶瓷名企，许多公司将分公司设到美、德、英等国。经过引入先进设备，加大新商品开发力度，活跃开辟国际商场，迄今已有70多家出口陶瓷公司获“日用陶瓷质量许可证”和“输美日用陶瓷出产厂认证”的双认证资历。

德化陶瓷出口形成了艺术性十分高的杯、盘、碗、罐、碟、瓶等多种类热销国际各地的格式，出口美国、日本、欧盟等100多个国家和区域，出口兴旺国家的数量和比重添加，出口前10位的国家中有9个是兴旺国家，出口兴旺国家的货值占出口总值的70%。

回望咱们地点这座城市的前史，自宋元以来，泉州一直是中国面向国际打开的一扇或明或暗的窗口。她从前依托优胜的深水岸线条件，以及老练的商业文明和兴旺的手艺制造业，在中国港口的竞赛中赢得压倒性的成功。

当然，曩昔的前史已被雨打风吹去，丝绸、茶叶、陶瓷，昌盛的海上买卖，被定格在前史的缩微图景里。只要回顾前史，才干引发大家对泉州千年光辉海上买卖口岸的夸姣回想。

“文明如水，润泽万物，悄无声息”，泉州实力越是增强，就越要注重用文明向国际介绍、阐明本身。回溯探寻千百年前昌盛的海上买卖，即是以前史为坐标，对泉州这座城市与生俱来的海洋文明所做的最佳注解。

回味无穷，品味无限