紫砂壶之所以受茶人喜欢,一方面是因为紫砂壶外型漂亮,个性多样,别出心裁,另一方面也因为它在泡茶时有许多优点。下面就一同来了解下紫砂壶泡茶的优点。
七大紫砂壶泡茶的优点:
一、用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。
二、壶泡之茶,如隔数日,不免有杂气,只需除掉茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,一起急出冷水泻之,元气复矣。
三、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬令时节双手捧壶,不只可取暖,且有按摩健身之效果。
四、紫砂壶壁,富含气孔率,且有两层气孔布局,使壶有习惯冷热剧变之功能,寒天写入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需忧虑开裂。
五、因为壶壁有必定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶 写入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之效果。
六、紫砂壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因而,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则坚持了绿茶澄碧新鲜的色香味。
七、紫砂壶运用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,经过泡茶用壶,养壶,更显现紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所爱惜。
紫砂壶不只能够用来泡茶,仍是件能够赏识、把玩的艺术品,我们在采购时必定要仔细辨别紫砂壶。