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紫砂茶具独特的十大益处

2014-05-27 16:26:54
  紫砂茶具带给大家的不仅仅是它作为用具的特色,更多的是一种文明上的堆集和沉淀,是一种精力国度的构建和延续。持一把精美的紫砂壶,品一杯上好的茗茶,于江南烟雨中品百年风流,悟一世禅机,岂不快哉!关于江南文明的内核,咱们或许能从前史留给咱们的这样一个地图的各个旮旯感受一二。关于江南文明对江南人潜移默化的熏陶,咱们或许能从贩夫走卒的点滴生活里、从小桥流水的屋檐下窥见一斑。而宜兴紫砂壶,无疑是江南文明一个极好的载体和浓缩。
  紫砂虽小,却壶通大路。大家在追求物质生活的一起也需要精力国际的建构。紫砂壶的存在,使大家有了一个养气的前言。一块紫泥,在点铁成金的巧思里,继承着文人精致,流转着世代交替,一起也将人类的才思融捏握于寸土之间。壶中六合大,这六合是扫除全部物质、利益、私欲之外的另一种境地,集儒释道三家之精华,包含了大家对自我、对天然、对人生以及对国际的思索和感悟。于冗杂世事中,觅得一处寂静的心灵空间。自古茗壶似名人,壶的个性与古代文人雅士相同,各有千秋而绝不相同,造就了一副秀美的画卷。其实不为人所知的是,紫砂茶具除了文明的传承之外,还有的即是共同的十大好处。
  1. 紫砂茶具共同的十大好处之一:“宜兴茗壶,以粗砂制之,正取砂无土气耳”又“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴”,上述为古人总结的心得,易言之,以紫砂壶来泡茶,只要充沛把握茶性与水温,当可泡出“聚香含淑”、“香不松散”的好茶,比起其它原料茶壶,其茶味益发醇郁芳香。
  2.紫砂茶具共同的十大好处之二: 紫砂壶“注茶越宿,暑月不馊”,茶汁不易霉馊蜕变,且不易起腻苔,所以清洁容易,不费周章。值得一提的是,此处所指的“暑月不馊”,即夏天隔夜亦不馊,尽管就茶道而言,理应“旋沦旋啜”、“宜倾竭即涤去停渣”,即随泡随饮,事毕即铲除茶渣,但现代人生活繁忙,将茶渣留于壶中数日亦是常事。对此,清人吴骞记载了他的洗壶妙招?“壶宿杂气,满贮沸汤,倾,即没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣。”读者不妨一试。
  3. 紫砂茶具共同的十大好处之三:紫砂陶是一种介于陶和瓷之间,归于半烧结的精密茶器,具有持殊的双气孔布局,透气性极佳且不渗漏。由于这种特性,所以它能吸收茶汁,壶经久用,天然能于内壁累积出“锈(茶山)”,此刻即便不置茶,叶,单以沸水冲入亦能泡出淡淡的茶香来。(也由此可知“一壶不事二茶”的缘由)。
  4.紫砂茶具共同的十大好处之四: 紫砂茶具使用越久,不光壶身光泽越加光润,并且据《阳羡茗壶系》载“壶经久用,涤拭日加,自觉然之光,下手可鉴”,此即指常用干布摩拭,更显气韵温润,这也正是国人热心的“养壶”。
  5.紫砂茶具共同的十大好处之五: 紫砂用具有耐热性能,冷热急变性佳,寒天腊月即便写入沸水,也不易因温度遽变而胀裂。(壶身有暗伤者,另当别论。)
  6.紫砂茶具共同的十大好处之六: 紫砂砂质传热缓慢,执用时较不易棘手,且性耐烹烧,可放在温火上炖煮,所以用紫砂制成的紫砂锅非常受到大家的期待。此外,紫砂因传热慢,所以保温亦较耐久,此点关于半发酵茶而言,更是一项难得的特色。
  7. 紫砂茶具共同的十大好处之七:紫砂土具有杰出的可塑性及延展性,配合以特别且精准的制壶技艺,所以制品口盖紧密,缝隙很少,减少了含霉菌的空气流向壶内的管首,相对延长了茶汤蜕变的时刻,有利人体安康。
  8.紫砂茶具共同的十大好处之八:砂泥色多采,且多不上釉,透过历代演员的巧手妙思,便能变幻出各种绚丽斑驳的色泽、纹饰来,加深了它的艺术品特性。
  9. 紫砂茶具共同的十大好处之九:紫砂泥的可塑性高,虽不利于灌浆成型,但其成型技法改变万千,不像手拉坯等轮转成型法,只限于同心圆规模,所以紫砂器在外型上的种类之多,可谓全世界榜首。
  10.紫砂茶具共同的十大好处之十:紫砂茶具透过「茶」,与文人雅士结缘,并进而吸引到许多画家、诗人在壶身题诗、作画,寓情适意,此举使得紫砂器的艺术性与人文性,得到进一步提高。
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