回品茶学院

白茶取代绿茶成为市场主角

2014-05-29 16:14:37
  “仿佛一夜之间,市场上的茶店几乎家家都卖起了白茶。本以为这个季节,绿茶是"王者",没想到白茶成为茶市的新宠。”近日,不断有消费者向记者反映,今年春末夏初白茶行情骤然火爆,尽管价格比往年上涨30%以上,但仍持续热销,特别是“老白茶”,上千元甚至上万元一斤,仍奇货可居。原本表现温吞的白茶缘何变身茶界黑马?今年的白茶市场又有什么变化?记者近日进行了走访调查。
  白茶取代绿茶成为市场主角
  据了解,白茶是我国六大茶类之一,属轻微发酵茶,因茶树品种、采摘的标准不同,白茶主要划分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉这四个等级,其中以白毫银针的品质最好。
  读者李刚要送一位长辈茶叶,便在上周末到市场上转了一圈。“我原本以为这个季节适合喝绿茶,商家也都在卖绿茶,便准备买一些。但走了多家茶店发现,各家最显眼的位置几乎都摆放着白茶,尽管我表示要顺应季节喝茶,想购买绿茶,但多位茶商仍不断向我推荐白茶,称白茶也是春夏时节的品饮上品。”昨日,李刚向记者感慨,白茶才是今春茶市场的主角,不过,他也疑惑地咨询,什么原因使得曾经默默无闻的白茶突然翻身?
  商家介绍的功效消费者很“受用”
  昨日,记者在福康茶城一家茶店采访时,正好遇到一位前来买茶的消费者。他进门就向店主咨询:“有没有能去火、降血压的茶叶?”店主向他介绍这个季节比较适合喝绿茶、花茶、白茶,一听到白茶,这位消费者眼前一亮,“还有白茶?味道怎么样?”接下来很自然的,店主为他冲泡并介绍起了白茶。解油腻、降压等白茶的各种功效一罗列,一斤白茶的生意在10分钟内快速完成。
  随后,记者接连走访多家茶店发现,店家在介绍白茶时,都提到了解脂、降压、抗疲劳、抗肿瘤、清火明目等功效。而且绝大多数消费者都对这一茶叶新贵比较陌生,商家推荐很容易,几句话就能让对方跃跃欲试。现在的茶客都讲究在对的季节喝对的茶,而且养生观念深入人心,所以口感淡爽适合在春夏季节品饮并且功效突出的白茶,很容易被人接受。
  昨日,白茶专家、茶商耿先生介绍,白茶历来有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,年份越高,保健效果越佳。“因其可长期存放,所以商家销售也不怕"压货",消费者购买量往往也比较大。而几年后变成价格更高的老白茶,商家还有可能收益更多。”
  商家希望用白茶刺激平淡的市场
  记者昨日走访数十家茶店看到,过半数商家都在销售白茶,不少茶店原本不卖白茶,而是见到白茶的火爆,在近段时间紧急补的货。而另一方面,多位业内人士介绍,今年产地批发价,普通白茶上涨30%以上,高档白毫银针涨幅达到50%以上。为何价格上涨了,大连商家还要一窝蜂追捧白茶?
  对此,资深茶商毛先生昨日接受采访时表示,茶市发展趋于平淡之后,商家肯定要找新的卖点来造势,继西湖龙井、金骏眉、普洱茶热之后,今年年初略显平淡的市场急需注入新鲜产品来吸引顾客,白茶作为茶市的冷门品种,恰好能挑起人们的好奇和兴趣。“也许正是因为这一点,才造成了今年白茶的价格上涨以及商家们的集体追涨。”
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