“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA 就是如今所说的武夷地名的谐音。后因交易昌盛，欧洲（英国）中国茶的标志。当地人为差异其它冒充的小种红茶（人工小种或有烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的桐木及与桐木周边一样海拔，一样地域，用一样一种急进技术制作；质量一样，独具桂圆汤味的总称“正山小种”正山”既指正确正宗的含义，而“小种”指其茶树种类为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。
　　正山小种是什么茶，正山小种红茶是中国出产的一种红茶，世界红茶的开山祖师。又称拉普山小种。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着十分浓郁的香味。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。由于熏制的缘由，茶叶呈黑色，茶汤为琥珀色与深红色。正山小种红茶是最陈旧的一种红茶，十分适合于咖喱和肉的菜肴调配。后来在正山小种的基础上开展了功夫红茶。
　　正山小种是什么茶， 正山小种红茶外形条索肥实。泡水后汤色明澈，色泽乌润。条索紧结匀齐。内质香气芳香，汤色红亮，味道浑厚，叶底红亮多嫩茎；香气高长带松烟香，味道浑厚，带有桂圆汤味，参加桂圆汤味，参加牛奶茶香味不减，构成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽乌青带褐，较油润，有天然花香，香不激烈，细而宛转，味浑厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能进步味感。成茶质量格外优良。
　　正山小种是什么茶？正山小种紧结圆直，条索肥胖。色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，味道浑厚，似桂元汤味，气味芳香浓郁，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要质量特色。如参加牛奶，茶香不减，构成糖浆状奶茶，甜美爽口，别具风味。正山小种红茶十分适合于咖喱和肉的菜肴调配。一位日本茶人曾说：这是一种让人泾渭分明的茶，只要有一次你喜爱上它便永久不会抛弃它。