茶叶知识：茶叶发展史上的几个有名的典故

2014-03-06 08:56:13

茶，亦庄亦谐，亦雅亦俗，在中国文化中虽为异数，却是个人品位的象征。茶通金木水火土，情结东西南北中；“茶”字拆开就是人在草木间，“葉”字拆开就是人世间最好的草木。从古至今，诸多文人甚至是历朝皇帝都与茶结下了不解之缘！

苏轼被贬，寓苦于茶

北宋诗人苏轼，十分嗜茶，爱茶之情常见于诗行之中：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。茶的透明、润泽、剔透，使人冷静，使人沉思，使人清醒与真实，使人欢喜与清明，苏轼的被贬期间也因了茶而豁达。

苏轼的一生，足迹遍及各地，从峨眉之巅到钱塘之滨，从宋辽边境到岭南海南。长期的贬谪生活，为他提供了品尝各地名茶的机会，也让他在沉苦之时保有一腔向上飞扬的心襟，在贬谪之境不失敏锐深刻乐观的人生态度，正因如此，他的生命之茶才能不间断地泡出诗意的芳香。

明太祖朱元璋团茶改散茶

唐代之前不懂制茶法，茶叶“煮茶汤式”烹饪着吃。明代初期，饮茶方式还是非常流行龙团凤饼茶。明开国皇帝朱元璋嗜茶，但他是农民出生，嫌文人品茶玩的那一套太繁琐，最方便的方法就是一泡就喝。再加上茶饼制作过程太复杂，茶农们意见非常大。于是，他下了一纸诏书，下令“罢造龙团，惟采茶芽以进”，从此贡茶也以散茶的形式出现。

自此，团饼茶走向衰落，而中国各地名优散茶的种类和数量却显著增加。现今遗存并继承发扬的各种历史名茶,都与明代大力发展散叶茶有关。因此,明太祖朱元璋无疑对中国名优茶的发展起到了关键性的促进作用。

毛泽东借大红袍成就大国外交

毛泽东嗜茶,在外交史上还传出了一段佳话。当年，中美关系和缓，美国总统尼克松访华，毛主席把大红袍作为珍贵礼物送给尼克松4两大红袍。尼克松有些不高兴，觉得毛泽东是一个东方大国的领导人，礼节上却做得那么小气。在毛泽东身边陪着的中国总理周恩来，察觉到尼克松的迷惑不解神情，马上迎上前解释道：总统先生，主席把“半壁江山”都送给您了！尼克松听了更加困惑不解：这是怎么回事？

于是周恩来指着精美罐子中装着的武夷岩茶大红袍，对尼克松总统说：总统先生，武夷大红袍是中国历代皇家贡品，一年只有八两，主席送您四两，正好是“半壁江山”呀！尼克松总统一听，觉得周恩来说得幽默，风趣，与毛泽东、周恩来会心地笑开了。四两武夷大红袍茶叶，被毛泽东当作国礼来赠送，拉近了中美两国首脑的距离，成就了一段大国外交佳话。