铁观音是闻名中外的乌龙茶，关于其名词的由来，有两种说法。

        一、铁观音传说之“王说”——乾隆赐名

        铁观音传说之“王说”来自名闻遐迩的铁观音发源地——西坪镇。相传乾隆年间，西坪仕人王士仕与诸友相会于南轩时发现一株奇特茶树，于是悉心培育，采制成品。乾隆六年，王以此茶馈赠侍郎方望溪，方转献内庭。深谙茶道的乾隆皇帝饮后大悦，以其茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”，赐名为“铁观音”。

        二、铁观音传说之“魏说”——观音托梦

        关于铁观音名称的来源还有另外一个典故——“魏说”。相传两百多年前，安溪有个老茶农魏荫，他每日勤于种茶，并早晚为观音佛敬奉一杯清茶。一日，魏荫得观音托梦发现了一株上品茶树，他便把此树带回家悉心培育。因此茶为观音托梦所得，故取名“铁观音”。