爱喝茶的人，从认识茶的那一刻起，便与茶结下了不接的情缘。

        我国的茶品甚多，每种茶都有其各自的命名，而且每种茶的名字各自特色，有的茶更具其所产的地方来命名，有的是出自历史典故或者神话传说中，有的是结合其形状喝产地命名，有的是以地名加上富有想像力的名称等等，每种名字都给了茶各自的韵味。

        茶香飘渺不定，变化无穷，有的甜润馥郁，有的清幽淡雅，有的高爽持久，有的鲜灵沁心。自古以来，越是捉摸不定、变幻莫测之美，越能打动人心，有诗为证。更有苏东坡的“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀”。

        茶叶的色泽给人一种赏心悦目的美感。茶色之美包括干茶的茶色、叶底的颜色以及茶汤的汤色三个方面，在茶艺中主要是鉴赏茶的汤色之美。在光的折射作用下，杯中茶汤的底层、中层和表面会幻出三种色彩不同的美丽光环。茶香缭绕，茶烟氤氲，茶汤似翠非翠，色泽似幻似真，这种意境真是美极了。

        我国茶类有六大种分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶，这些茶的外观形状虽有差别，但各有其形态之美。而且在功效上也具有相同之处，不过有的茶因为其特殊的地理天气等因素导致其具有更多的功效，而且在有些方面的功效会更加的突出。

        茶的滋味是人的味觉器官对茶汤中化学物质的综合反应。茶汤中溶解的化学物质多达数百种，综合后百味杂陈，茶的滋味有鲜爽、浓烈、浓厚、浓醇、醇爽、鲜醇、醇厚、醇正等。品茶之时有人喜欢直接品饮，这样可以品味到纯正的茶韵，有人喜欢加些其他东西进去与茶共饮，使茶的味道更具特色，不同的茶味品出不同的风格，然其中所含指茶香茶韵是无法改变。

        细细品茶，品味茶香之美、茶色之美、茶形之美、茶味之美、茶名之美。茶如人生，亦有百味。品茶不仅品味其之味，更品茶之美。