很多人都知道，名茶安溪铁观音一年有四季甚至五季，但产量大的只是春茶和秋茶，我们常接触到的也是这两季的铁观音，很多茶友也清楚，也只有这两季的铁观音茶叶品质较好，那么，春茶铁观音与秋茶铁观音有什么区别呢？

      我们首先来搞清楚茶季的划分，春茶、夏茶和秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。

      在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。