茶叶的功用很大，作为饭菜叫吃茶，作为菜汤叫喝茶，作为大家平常生活必需的饮料，叫喝茶。有些区域还把它视为如平常所必需的粮食。中国自古以来都作为药用。功用之大是其它经济作物所不一样的。

别的，茶叶副产品在国外的食物、化工、医药、建材等范畴都得以广泛开发和使用，并取得了明显的经济效益。中国是茶叶出产大国，茶叶年产量居国际第二位，等级低茶约占总产量的30％。茶叶出产中天然发生的副产品约占总产量的2％。若以茶叶总产量为50万吨核算，则等级低茶叶（包含副产品）的数量达16万吨，茶叶副产品资源非常丰厚。若将茶叶副产品进行深加工，能大大激活和进步中国的茶叶工业，具有非常宽广的开展远景。

制造养分保健食物将等级低质料的茶叶可溶物制成茶叶系列饮料，能使茶叶饮用品更具即饮即化的时代感。如红、绿茶沫制成茶粉作为食物添加剂，可应用于糖块、糕饼、冷饮制品的制造。用茶叶浓缩汁作为添加剂制造豆腐、茶叶面包、茶叶面条等食物，能大大地进步食物的养分价值，进步茶叶的经济效益。

业内人士介绍，茶饮料是20世纪90年代欧美国家开展最快的饮料。在台湾和日本，茶饮料已超越碳酸饮料变成商场第一大饮料种类，台湾 95％的饮料公司都出产茶饮料。这一切，好像愈加昭示着国内茶饮料开展的绚烂远景。文化背景、生活习惯的类似，使得茶饮料有了掀起第三次饮料浪潮的能够。

由此看来，栽培茶叶远景宽广。

回味无穷，品味无限