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用什么样的茶具泡茶最好?

2014-07-02 11:22:42

回品茶业

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在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器,由于从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术赏识价值。品饮铁观音乌龙茶多用小型紫砂壶,在用茶量较多时(约半壶)的情况下,可连续冲泡46次,甚至更多。

冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之长处,但一般为了解渴而临时使用。红茶则可冲泡23次。而条形绿茶如眉茶、花茶通常只能冲泡23次。白茶和黄茶,一般也只能冲泡1次,最多2次。 

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