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　　壶中日月长，可清大地心。一把紫砂茶壶在手，可谓悠然自得。
　　茶，在我国有着悠久的历史。我国是发现茶树和生产茶叶最早的国家，早在《诗经》《尔雅》《神农食经》等古籍中就有记载。在唐朝，饮茶成风，而且它还同灿烂的唐朝文化有着不可分割的联系。
　　“……碧云引风吹不断，白花浮先凝碗面。一碗喉勿润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平身不平事，尽从毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生！蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去……”这首堪称千古绝唱的《走笔谢孟谏议寄新茶》咏茶诗，出自唐代诗人卢仝的笔下。卢仝一生爱茶成癖。在这首诗里，诗人把茶的奇效和饮茶的快感描绘得酣畅淋漓：饮茶不但能解渴，而且能文思泉涌，消愁解闷，甚至能飘飘欲仙，把人带入幻境。

　　唐朝最负盛名的三位大诗人李白、杜甫、白居易同样爱茶。李白在《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》诗中写道：“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。”说的是唐肃宗上元元年（公元760年），李白族侄中孚禅师云游江南，在金陵（今南京市）恰遇李白，以茶作见面礼。李白品茗之后，觉得此茶外形“其状如掌”，内质“清香滑熟”，与自己品尝过的许多名茶相比，别具一番风味。又听说此茶是在玉泉寺新创制出来的，遂命名为“仙人掌茶”。酒仙李白以雄奇豪放的诗句，道出了自己还是喜欢茶的茶仙。

　　杜甫的《重过何氏五首》云：“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。自今幽兴熟，来往亦无期。”这首诗好比一幅雅致的“饮茶题诗图”：在一个春日的傍晚，作者在何氏家的平台上饮茶。兴致来时，便倚着石阑在桐叶上题起诗来，旁边还有翡翠鸟，蜻蜓与之作伴。这首诗道出了杜甫特别爱茶。
　　白居易对茶怀有浓厚的兴趣，一生写下了不少咏茶的诗篇。他的《两碗茶》谓：“食罢一觉睡，起来两碗茶：举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”诗中写出了他食后睡起，手持茶碗，无忧无虑，自得其乐的情趣。

　　说到唐朝文人爱茶，不能不提茶圣陆羽和他的《茶经》。《茶经》面世后，陆羽名扬海内。不久唐皇召见他，有意留他在京为官，但他陈辞不就，仍周游各地，推广茶艺，影响所及，茶事大盛。
　　唐朝以后，茶风大盛，千年相沿不衰。笔者所在上海老城厢，解放前街头巷尾开设的茶馆曾达169家之多，每天接待上万名茶客。这上百家茶馆，凝聚成了千年积累的深邃的茶文化，演绎着各种民间风情。然而，随着时光的推移，如今茶馆很少见了，取而代之的是林林总总的咖巴。有时在街头想喝茶，迎来的却是雀巢咖啡之类的饮料，想来多少有点失落感。
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