过了春分，离清明也不远了，在豫南的茶乡，家家户户都在为明前茶的挖掘做着预备。因为去冬今春雨水富余，本年信阳产区的茶叶全体长势不错，报价估量稳中有升。

◎本月底即可喝到新茶

在十三里桥，茶园里满山的茶树已发新芽，阳光下更显柔嫩。近来几天，气温显着上升，一些小山上的茶叶现已开端发芽，“假如气温一向坚持这个状况，估量月底就应该有新茶喝了！”3月21日，十三里桥小庙村的茶农周老拐通知记者。

春茶，通常指由越冬后茶树首次萌生的芽叶采制而成的茶叶。因为茶树吸收了一年的营养，营养物质丰厚，茶叶叶肉肥厚，因而芳香、味道鲜爽、外形条索紧结重实。此外，春茶富含丰厚的维生素，特别是氨基酸，具有保健作用。

不过，在信阳真实懂茶的人，都会挑选喝大山茶，大山茶因为山高气温偏低，根本没有病虫害，没有运用农药的能够，并且茶叶的成长周期相对长一些，口感也非常好一些。

◎报价估量稳中有升

“本年的人工费又涨了！如今100块钱一天都请不到人干活。”土门村的茶农殷圣亮这两天正在为茶叶挖掘做预备作业，茶园的除杂和粮食的运送都需求请人帮助，殷圣亮以为，劳动力的缺少、人工工资的继续上涨，会形成茶叶的生产成本有所增加，估量本年信阳毛尖的报价会稳中有升。

因为中心千叮万嘱约束三公花费，一些茶农忧虑，此举对信阳毛尖的报价会发生必定的影响。

但一位多年和政府单位打交道的茶商通知记者，事实上政府收购的茶叶，八成都是小山茶乃至外地茶。横竖都是送人，又不是自个喝，外形美观就行，茶叶质量好坏都无所谓。“假如真是遭到三公经费约束影响，估量小山茶遭到冲击的能够性会大一些！”

◎外地茶假充毛尖要整治

值得一提的是，从3月中旬开端，用四川茶拷贝的“信阳毛尖”，又开端源源不断地经过各种渠道进入信阳的各大茶叶商场。

据记者查询，从本月15日左右开端，每天在浉河区东双河茶叶批发商场买卖的四川茶，都在两万斤以上，远至郑州、洛阳等地的茶叶老板，近到信阳本地的茶商，许多都在这个商场采购四川茶拷贝的信阳毛尖。

回味无穷，品味无限