春暖花开，人们若想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。有茶叶专家表示：“喝茶应该按照个人爱好、个人体质、季节、气候、早晚等多方面因素综合考量。春季易上火，可以多喝绿茶、花茶，这样可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发。” 

◎少食寒饮 茶宜花茶

        早春，随着气温的回升，人体新陈代谢变得活跃，身体对营养的需求量相应增加，所以此时如果摄取食物不当，会导致人体正气生发不足，特别容易引起虚症类疾病。尤其是体质较差的人，容易患慢性疾病，也容易引起旧病复发。

        我国茶类众多，品质差异大，这就为消费者提供了多种多样的选择，消费者可以根据自己的感官偏好和精神需求选择自己中意的茶叶品种。但在春季饮茶上，茶叶专家提醒道：“和在饮食上要多吃用以驱散阴寒，助春阳生发的食物一样，早春饮茶，宜多喝花茶饮，能达到驱散体内的寒邪之气的作用。” 

◎燥热虚寒 区分对待

        人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以按体质“下单”，才能发挥茶叶的最大功效。

        身体比较虚弱的人，应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和，特别适合肠胃较弱的人，也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量又能补充营养。

        绿茶性味苦寒，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用。但由于绿茶属不发酵茶，茶多酚含量较高，对肠胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝，或冲泡时茶少水多，减少刺激性。 

        身体肥胖、希望减肥的人可以多喝乌龙茶，因为乌龙茶分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化。 

◎一天之中 早晚有别

        早晨，身体虽醒，但身体各器官的苏醒却是缓慢渐进的，适合喝刺激性小，温润的红茶、乌龙等；中午，体力消耗较多，易困，应在短暂的午休后饮用刺激性较强的绿茶等；晚上，以保证睡眠质量为主，应根据个人身体情况，选择喝淡茶、温润茶或尽量少喝刺激性强的浓茶。

       此外，茶具有提神和养神两方面的作用，在喝茶时，当茶叶刚泡开大约3分钟时，茶叶中大部分的咖啡因就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡因的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。